多给钱了为嘛还招不来人?调查年初用工荒新特点

发布时间:2014-03-25 18:07:51

  特点3

  月薪2500元招不来一个餐饮服务员

  服务业缺工依然难解

  “往年2000元工资就差不多了,今年2500块的月薪都招不来一个服务员。”河西区黑牛城道上一家饭店,刚刚处理完一桩顾客投诉的店老板张先生一脸无奈:“这段时间人手不够,好多顾客投诉都是因为上菜不及时、呼叫服务没人理,对服务不满意。”采访中,不少餐饮业从业者都表示,现在行业里都在推大众价,利润薄了,可员工的工资不敢降,想缩减用工又担心影响服务质量。和大型加工企业用工相比,服务行业缺工数量往往不大,需求零散,但招工更难。

  记者在人才市场发现,招工的很大一部分都是餐饮行业,服务员、洗碗工、切墩等岗位都是“大热”,且薪酬与去年同期相比,平均涨幅均在10%以上。不少餐饮企业为能够尽快招到服务员,都会雇专人奔波在几大人才市场“蹲守”,仍然收效不佳。“这活儿累,说出去‘不体面’,本地人不爱干,外地人还要培训,跑几场招聘会招不来一个服务员也是常事。”同样,物业保安、快递员也是用工市场里的“常驻困难户”,这些岗位劳动强度大,而且没有节假日,休息时间不稳定,尽管薪资涨幅超过平均水准,但对年轻员工的吸引力仍不大。

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